Le Via Costa vous ouvre ses portes pour un repas des plus savoureux
Entre amis, en famille et même pour des événements professionnels, nous vous proposons une carte aux plats divers et variés
La carte
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Les Entrées & Tapas
Accras de morue maison14.50 €Assiette de charcuterie Italienne14.50 €Crostinis tomates cerises confites et burrata14.50 €Duo de crevettes et bulots, mayonnaise14.50 €Burrata "Di Bufala" tomates cerises confites et pesto14.50 €Carpaccio de Boeuf, pesto de roquette et parmesan10.50 €
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Les Fruits de Mer (selon arrivage!)
Timbale de bulots10.50 €Assiette de crevettes roses13.50 €6 Huitres n°3 de la baie de Paimpol14.50 €9 Huitres n°3 de la baie de Paimpol19.50 €12 Huitres n°3 de la baie de Paimpol24.50 €Assiette de langoustines21.50 €Buisson de langoustines et crevettes roses24.50 €Arraignée de mer15.50 €Assiette de la plage29.50 €3 Huitres n°3 de la baie de Paimpol, 1/2 arraignée de mer, langoustines, crevettes roses, bulots mayonnaiseAssiette de l'Amiral48.00 €6 Huitres n°3 de la baie de Paimpol, 1 araignée de mer, langoustines, crevettes, bulots, mayonnaise
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Sable, Lagon & Véggie
Côte de Boeuf grillée, béarnaise & gorgonzola65.00 €mesclun et frites maison, sauce Béarnaise et GorgonzolaPavé de coeur de Rumsteak grillé24.50 €mesclun et frites, sauce Béarnaise ou GorgonzolaDouble carpaccio de boeuf24.00 €au pesto de roquette et burrata "Di Bufala"Les BBQ ribbs, délicieux travers de porc caramélisés19.50 €sauce barbecue, fondue de choux rouges, frites maisonTartare de Boeuf préparé19.50 €salade verte et frites maisonRougail saucisse à la réunionnaise18.50 €riz pilaf et rougail-tomate pimentéTartare de saumon thaï19.50 €coriandre fraiche et frites maisonRisotto de Saint-Jacques de la baie26.50 €tomates confites et spianata grilléEffiloché de cabillaud23.00 €beurre aux herbes, pommes de terre et olivesFilet de bar doré sur sa peau25.50 €chimichurri, risotto et légumes de saisonSalade de chêvre chaud18.50 €huile d'olive parfumée au thym et tomates cerises confitesRisotto crémeux au parmesaj17.50 €tomates confites et brocoli
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Nos Pizzas
Margherita14.00 €tomate, mozzarella, origanRoma15.00 €Tomate, mozzarella, jambon, origanNapolitaine15.50 €tomate, mozzarella, origan, anchois, olives, basilicForti16.00 €tomate, mozzarella, origan, jambon, champignonsBianca15.00 €crème fraîche, mozzarella, romarin, huile olivePavese16.00 €tomate, champignons, poivrons, coeur d'artichaut, tomates fraîches, mozzarella, origanQuattro Fromaggi17.00 €crème fraîche, chèvre, mozzarella, gorgonzola, brie de meaux, origanBasilicate18.50 €tomate, coppa, pancetta, mozzarella, copeaux de parmesan, basilic frais, huile d'olive, poivrons, origanCalzone17.50 €tomate, mozzarella, jambon, champignons, crème, origanHonolulu18.00 €tomate, mozzarella, poulet, ananas, origanRimini17.500 €tomate, mozzarella, poivrons, spinata, origanFoggia18.50 €crème fraîche, roquefort, chèvre, reblochon, mozzarella, origan et jambon de PaysBolzano18.00 €reblochon, mozzarella, poitrine fumée, pommes de terre, crème fraîche, oignons, origanViaCosta19.50 €Crème fraîche, St-jacques, burrata, roquette, pesto et origan
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Salades
Salade de chèvre chaud18.50 €A l'huile d'olive parfumée au thym, jambon italienSalade César au poulet17.50 €Poulet, oeufs durs, croutons et sauce CésarSalade Sable & Lagon19.50 €Crevettes, saumon fumé, jambon italien, crostinis tomates cerises confites et burrata
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Desserts
Minestrone de fruits exotiques9.50 €et son sorbet fruits de la passionPavlova aux fruits rouges9.50 €crème à la vanilleMoelleux au chocolat noir9.50 €glace à la vanilleBaba au vieux rhum des Caraïbes10.50 €ananas fraisCafé et ses petites gourmandises maison11.50 €Brie de Meaux affiné8.50 €et son chutney de cerise
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Les menus
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Menu du Soleil 38€
Carpaccio de Boeuf au pesto de roquette et parmesan
Ou
Assiette de crevettes roses, mayonnaise
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Rougail saucisse à la Réunionnaise, riz pilaf et rougail-tomate pimenté
Ou
Tartare de saumon thaï, coriandre fraîche et frites
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Minestrone de fruits exotiques, sorbet passion
Ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
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Menu des îles 48€
6 Huîtres n°3 de la Baie de Paimpol
Ou
Buratta « Di Bufala » tomates cerises confites et pesto
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Filet de bar doré sur sa peau, chimichurri, risotto et légumes de saison
Ou
Pavé de coeur de Rumsteack grillé, frites, béarnaise ou gorgonzola
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Pavlova aux fruits rouges, crème à la Vanille
Ou
Le Baba au vieux rhum des Caraïbes, ananas frais
Nos menus pour les groupes, boissons comprises
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Menu du soleil groupe 50€
Carpaccio de Boeuf au pesto de roquette et parmesan
Ou
Assiette de crevettes roses, mayonnaise
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Rougail saucisse à la Réunionnaise, riz pilaf et rougail-tomate pimenté
Ou
Tartare de saumon thaï, coriandre fraîche et frites
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Minestrone de fruits exotiques, sorbet passion
Ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
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Menu des îles groupe 60€
6 Huîtres n°3 de la Baie de Paimpol
Ou
Buratta « Di Bufala » tomates cerises confites et pesto
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Filet de bar doré sur sa peau, chimichurri, risotto et légumes de saison
Ou
Pavé de coeur de Rumsteack grillé, frites, béarnaise ou gorgonzola
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Pavlova aux fruits rouges, crème à la Vanille
Ou
Le Baba au vieux rhum des Caraïbes, ananas frais
Précisions pour la réalisation de nos différentes options groupe :
Cocktail avec ou sans alcool : minimum de 4 litres (panachage des variétés possible)
Amuses- bouche : 4 pièces minimum par personne
Champagne : tarif dégressif selon quantité
Possibilité de privatisation de l’établissement et prestation sur mesure