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Via Costa - Restaurant Lounge Cocktails
La carte

Découvrez notre carte de restaurant

Les entrées
Foie gras de canard maison et son confit d'oignons
14,50 €
Tartare de Saint-Jacques de la baie
14,50 €
Assiette « comme aux Antilles »
12,50 €
Accras de morue, Petits boudins créoles, duo de sauces
Samoussa de Boeuf aux légumes
12,50 €
Les salades
Chèvre chaud mariné au miel
15,50 €
A l'huile d'olive parfumée au thym, jambon italien
Noix de Saint-Jacques de la baie juste saisies, saumon fumé, gambas
18,00 €
Marinade de tomates, soja et sésame
Salade Sable et Lagon
18,50 €
Foie gras de canard maison,magret de canard, saumon fumé et crevettes roses
Salade de poulet Tandoori
14,50 €
Amandes, raisins secs, banane et sauce épicée au fromage blanc
Les carpaccios de boeuf
Aux copeaux de chèvre
9,00 €
huile d'olive, noix et tomates confites
Au pistou
9,00 €
copeaux de parmesan et tomates confites
A la mozzarella di buffala
9,00 €
pignons de pin et basilic frais
Nos fruits de mer
Les 6 huîtres n°3
13,00 €
de la baie de Paimpol
Les 9 huîtres n°3
17,00 €
de la baie de Paimpol
Les 12 huîtres n°3
21,00 €
de la baie de Paimpol
La timbale de vrais bulots de chalut
9,50 €
Assiette de crevettes roses
11,50 €
Assiettes de langoustines
18,50 €
Buisson de langoustines et crevettes roses
22,50 €
Tourteau ou araignée (selon arrivage)
14,50 €
Assiette de Fruits de Mer
28,00 €
3 huîtres n°3, ½ tourteau ou ½ araignée, langoustines, crevettes roses, bulots
Plateau de la Plage
48,00 €
6 huîtres n°3, 1 tourteau ou 1 araignée, bulots, crevettes roses et grises, langoustines, coquillages, bigorneaux
Côté lagon
Tartare Thai de saumon et saumon fumé,
17,50 €
riz parfumé
Effilochée de cabillaud rôti à la coriandre fraîche,
18,50 €
fèves et pommes grenailles
Filet de Saint-Pierre dorésur sa peau
23,50 €
beurre au wakamé Breton
Saint-Jacques de la baie,
24,00 €
au pesto de roquette et lard grillé
Wok de gambas marinées à la citronnelle,
21,50 €
pâtes asiatiques et légumes croquants
Côté sable
Filet de boeuf, béarnaise ou roquefort,
25,50 €
mesclun et frites maison
La côte de boeuf grillée servie saignante pour 2 personnes
58,00 €
mesclun et frites maison, sauces Béarnaise et Roquefort
Pavé de coeur de Rumsteak grillé
19,50 €
mesclun et frites, sauce béarnaise ou roquefort
Tartare de boeuf traditionnel
18,50 €
préparé ou non préparé, frites et mesclun
Double carpaccio de boeuf au pesto de roquette et parmesan
18,50 €
Les BBQ ribbs, délicieux travers de porc caramélisés
18,50 €
sauce barbecue, fondue de choux rouges, frites maison
Souris d''agneau confite au thym,
19,50 €
jus réduit à l'abricot
Rougail saucisse à la réunionnaise,
17.50 €
riz parfumé et rougail-tomate pimenté
Wok de Poulet au curry rouge,
17,50 €
légumes croquants et pâtes asiatiques
Nos pizzas
Margherita
12,00 €
tomate, mozzarella, origan
Napolitaine
13,00 €
tomate, mozzarella, origan, anchois, olives, basilic
Forti
13,00 €
tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons
Roma
13,00 €
tomate, mozzarella, jambon, oeuf, origan
Bianca
13,50 €
crème fraîche, lardons, oignons
Pavese
14,00 €
tomate, champignons, poivrons, coeur d'artichaut, tomates fraîches, mozzarella, origan
Quattro formaggi
14.50 €
crème fraîche, roquefort, chèvre, reblochon, mozzarella, origan
Basilicate
14,50 €
tomate, coppa, pancetta, mozzarella, copeaux de parmesan, basilic frais, huile d'olive, poivrons, origan
Calzone
14,50 €
tomate, mozzarella, jambon, champignons, crème, origan
Exotique
15,50 €
tomate, poulet au curry, ananas, mozzarella, origan
Guemenô
15,50 €
crème de moutarde à l'ancienne, andouille,poitrine fumée, oignons, mozzarella, origan
Rimini
15,00 €
tomate, merguez, chorizo extra fort, mozzarella, poivrons, oeuf, origan
Foggia
15,50 €
crème fraîche, roquefort, chèvre, reblochon, mozzarella, origan et jambon de Pays
Mexicaine
15,50 €
chili con carne, poivrons, chorizo, origan
Bolzano
15,50 €
reblochon, mozzarella, poitrine fumée, pommes de terre, crème fraîche, oignons, origan
Viacosta
17,00 €
tomate, saumon fumé,St-jacques, crevettes, crème fraiche, citron, mozzarella, origan
Les desserts
Tartare de fruits exotiques
8,50 €
et son sorbet mangue
Véritable Cheesecake New-yorkais
9,50 €
et son coulis de framboise
Crème brulée
8.50 €
au lait de de coco et vanille
Sablé du ViaCosta
9,50 €
aux fruits de saison
Moelleux au chocolat noir
9,50 €
et son sorbet orange
Nougat glacé à la pistache et son coulis de framboise
9,50 €
Café et ses petites gourmandises maison
9,50 €
Brie de Meaux affiné
8,50 €
et son chutney de cerise